Vorige maand kwam er geen overzicht online omdat ik op dat moment aan het genieten was van de Egyptische zon. Maar nu krijgen jullie dus een extra lange update.
Februari en maart waren best drukke maanden: veel lekker eten en drinken, Aalst carnaval, gezellige momenten met vrienden en een weekje genieten van de zon in Egypte.
Februari begon goed met een etentje in Antwerpen bij Restaurant China Star. We gingen hier naartoe op aanraden van een vriendin en het was heerlijk. Bij dit soort restaurants moet je voorbij het lelijke interieur en de norse bediening kijken en vooral genieten van het eten.
En ook een etentje in Restaurant de Melkerij in Zemst. Een heel lekkere salade geitenkaas en een heel vriendelijke bediening.
Aalst carnaval is een hoogtepunt voor elke Aalstenaar, ook al woont die niet meer in Aalst. Spijtig van de hagelbui, maar toch weer een prachtige stoet. Bij een fotowedstrijd georganiseerd door DAK was ik bij de gelukkigen die tentoongesteld werden in het cultureel centrum.
Ondanks dat we in België wonen, komen we veel te weinig in Brussel. We besloten er een weekendje naartoe te gaan en boekten een kamer bij Motel One. Niet alleen bezochten we enkele bezienswaardigheden, maar we genoten ook van een lekkere wafel (van Maison Dandoy), gingen bier proeven bij brouwerij Cantillon en bier drinken in de Poechenellekelder. ’s Avonds genoten we van een heerlijk diner bij Restaurant The Living en ’s ochtends van een stevig ontbijt bij Chicago Café.
Dan was het eindelijk tijd voor onze reis naar Egypte. We genoten een weekje zon, zee en zwembad (ben geen grote fan van de zee). Eén keer maakten we ons los van onze ligzetel om een dagje naar Caïro te gaan. Het was een pittig dagje (vertrek om 1 uur ’s nachts en terug om 10 uur ’s avonds) maar zeker de moeite waard.
Sinds 1 oktober wonen we in ons nieuw huisje, daarom staan er nog een aantal housewarmings op het programma (drukke agenda’s maken plannen niet gemakkelijk). Deze keer was het een brunch en het was best een uitdaging: 10 volwassenen en 4 kinderen. Maar heb wel een aantal heel lekkere dingen gemaakt (al zeg ik het zelf): verse wafels, quiche met witloof en appel, een quiche met prei en spek, en een paasbrood. Dit laatste is een beetje groter uitgevallen dan gedacht, maar we klagen nooit over te veel eten.
Joepi, het is weer licht als ik naar het werk rijd ’s morgens. Ik hou wel van die mooie mistbalken.
Voor de eerste keer probeerde ik Hello Fresh uit. Ik was aangenaam verrast door de gerechten: heel lekker en gemakkelijk te maken. Een volledige review komt nog op de website.
De lente is (bijna) in het land en dat betekent: bloemetjes. Ik was zo blij om te zien dat de krokusjes die ik in oktober gepland had echt uitgekomen waren. Onze tuin is een ramp dus begonnen we aan het opruimen van bladeren, het wegdoen van onkruid en het omspitten van de delen waar we willen gaan planten. We brachten ook al een eerste bezoekje aan het tuincentrum voor een eerste lading vaste planten. Er gaan nog veel bezoekjes volgen: ik wil nog de andere bloembak beplanten en dan nog een kruidentuintje aanleggen en een verzameling planten in potten op ons terras. En dan heb ik het nog niet over onze voortuin en de vlier die ik wil planten naast het huis.
Omdat met mijn vingers draaien tijdens het maken van soep niets voor mij is, besloot ik verse advocaat te maken.
Eindelijk stond er ook eens een bezoek aan Cosma in Mechelen op de planning. We dachten dat het op woensdagavond wel ging meevallen qua volk: dit viel wel even tegen. Gelukkig konden we vooraan plaatsnemen. Ik koos voor de steak tartare met gepofte wintergroenten. Als dessert riz condé met mango. De steak tartare was heerlijk: gehakte steak zoals hij moet zijn. Ik had er graag nog een eidooier, tabasco en worchestersaus bij gehad maar toch was hij superlekker. Een aanrader (als je van rauw vlees houdt). Het dessert was ook heerlijk: niet de gewone rijstpap.
April zullen we weer goed inzetten met een gezellig paasbrunch met de familie. Maar voor de rest staat er niets op de planning, buiten in de tuin werken waarschijnlijk. Als jullie tips hebben voor leuke planten of als je wil dat ik hier meer over deel, laat het maar weten in de comments.
