December was eigenlijk best een kalme maand: niet echt veel uitstapjes of restaurant bezoekjes.
Voor de eerste keer hadden mijn vriend en ik adventskalenders: ik eentje van Rituals en mijn vriend eentje van Beerwulf. Beiden vielen heel goed in de smaak en zullen waarschijnlijk volgend jaar opnieuw gekocht worden. Over deze van Beerwulf komt binnenkort nog een blogje online.
Ik maakte ook nog eens zelf broodpudding: het blijft zo lekker.
En natuurlijk hebben we ook dit jaar weer een kerstboom met heel veel ballen erin.
Ik kreeg ook een heel leuk perspakketje van La confiance met speculaas en zemelenkoekjes. Daar gaan we nog lang van kunnen smullen.
Op 6 december kwam de sint op het werk met een hele grote zak vol met snoep. Het begin van een snoepperiode.
De kerstmarkt in Grimbergen is een jaarlijkse traditie met vrienden die we afsloten met een lekkere muntthee bij Brasserie het Fenikshof. De muntthee is hier heel erg lekker.
Ik profiteerde ook van de eerste sneeuw om snel wat foto’s te maken in onze voortuin. Ik hoop op nog eens meer sneeuw om eens een uitgebreide fotosessie te kunnen doen.
Voor onze housewarming part 1 met vrienden maakte ik verschillende kleine hapjes en ook 4 lekkere desserts. Hier zijn er twee: cake met cranberries en blondies.
Het was ook weer tijd om nog eens te gaan eten in Sint-Niklaas. Deze keer kozen we voor Merlot en hield ik het bij een salade met kip (een kwestie van de aankomende feesten een beetje te compenseren op voorhand). Niet slecht maar ik heb al betere salades gegeten.
Het was lang geleden dat ik ook nog eens deze klassieker maakte: witloof in hesp met kaassaus
Een escape room was iets dat al heel lang op mijn lijstje stond. We gingen naar Lockdown in Gent en slaagden er in om uit de kamer te ontsnappen in 54 minuten. Niet slecht voor een eerste keer.
Omdat we toch in Gent waren, brachten we ook nog een bezoekje aan de kerstmarkt. Het was de eerste keer dat we deze bezochten en dit is echt een heel gezellige kerstmarkt.
Ik ontving ook 2 Dracaena planten die onze vensterbank wat meer opfrissen.
Om al het eten te compenseren gingen we ook nog eens gaan lopen in het Vrijbroekpark. Het was toch al een paar maand geleden. Het Vrijbroekpark blijft onze favoriete loopplek.
Kerstavond brachten we gezellig thuis door: champagne om mee te beginnen, als hoofdgerecht hertenfilet met pompoen en gesauteerde appeltjes en een saus op basis van peperkoek. Als dessert een chocolade panna cotta met in kriekbier gepocheerde peer en een crumble van Westmalle.
Als kerstcadeau kocht ik ook lekkere chocolaatjes van Bonheiden. Nu weet ik waarom ze het Bonheids Bruiserke noemen.
Op eerste kerstdag gingen we langs bij mijn ouders om gewoon heel veel te eten ?
De dag nadien was het de beurt aan de ouders van mijn vriend.
We gingen ook nog een dagje shoppen in de outlet van Roermond maar daar heb ik geen foto’s genomen. Niet echt veel gekocht maar vooral een leuk dagje doorgebracht.
Nu aftellen naar het nieuwe jaar en alweer heel veel eten.
Alvast een spetterend 2018 gewenst !!
