IJsland – Food Tour Reykjavik
Dat we houden van (lekker) eten, is een understatement. Dus wanneer we zagen dat je een food tour kan doen in Reykjavik, twijfelde ik geen moment. Je leert een land ook echt goed kennen door het eten. We boekten een toer bij Wake Up Reykjavik. Ze zijn hier zo vriendelijk nadat je de boeking hebt gedaan. De dag voor de toer krijg je een email met nog eens alle details: waar en wanner de toer start, wie de gids is en zelfs wat voor weer het gaat zijn.
We ontmoetten onze gids Eggill aan het concertgebouw en zijn eerste vraag was: hebben jullie honger? Meteen een goed begin vind ik ?.
We gingen een aantal stops maken bij verschillende restaurants om al de typisch Ijslandse gerechten te proeven.
Onze eerste stop was Viking waar we lamssoep aten samen met een lokaal biertje. Ik hou van lam en de soep was echt verrukkelijk. Elke persoon in Ijsland heeft zijn eigen (familie)recept voor deze soep, dus je kan bijna nooit twee keer dezelfde soep proeven. Het bier was een witbier, een beetje zoals de Belgische Hoegaarden.
Mijn vriend proefde hier ook gefermenteerde haai. Ik paste, de geur alleen al.
Vervolgens was het de beurt aan kaas. We proefden een paar Ijslandse kazen en leerden meer over de geschiedenis van het kaasmaken in Ijsland. Of meer over het gebrek aan geschiedenis, want ze doen dit nog niet zo lang. We konden ook wat vlees proeven, waaronder goed afgekruid paardenvlees. Weinig mensen willen paard eten maar ik vind het heerlijk. Het is malser dan rundsvlees en de manier waarop het hier bereid was, had ik nog niet eerder geproefd.
Bij Café Loki, een klein restaurant vooral bekend voor hun roggebrood, hadden we ijs van roggebrood. In tegenstelling tot wat we in België en Nederland gewoon zijn, was dit roggebrood relatief zoet. Ik heb mijn oren dichtgehouden zodat ik niet wist hoeveel suiker er in zat ?. Het ijs was super lekker: zacht met stukjes roggebrood.
Natuurlijk mag skyr niet ontbreken tijdens een foot tour. Omdat het mooi weer was, genoten we van onze skyr buiten terwijl we naar de volgende stop wandelden.
In Reykjavik heb je 1 heel beroemde plaats: het hotdogkraam. Je kan niet naar Reykjavik komen zonder hier een hot dog te kopen. Gelukkig moesten we niet lang wachten. De hoge verwachtingen werden niet volledig ingelost, waarschijnlijk omdat onze Belgische Bicky Burger gelijkaardige sauzen en toppings heeft.
Reykjavik ligt juist aan de zee, dus natuurlijk is er een overdaad aan vis. Bij Kopar genoten we van soep van rotskrabben en gefrituurde kabeljauwtongen. En we kunnen natuurlijk het heerlijke brood niet vergeten dat ze hier serveren.
De laatste stop was dessert bij Apotek. Dit was 1 van de beste desserts die ik ooit gegeten heb. Alles was er: zoet, zuur, zacht, knapperig. Gewoonweg hemels.
Als afsluiter had onze gids Egill voor ieder van ons een stuk Ijslandse chocolade. Daar hebben we echt van genoten de dag nadien op de luchthaven toen we stonden te wachten om in te checken.
Dit was de eerste food tour die we ooit gedaan hebben en het smaakt echt naar meer. We hadden een fantastische tijd met onze gids Egill. Hij toonde ons een andere kant van Reykjavik en liet ons proeven van het beste wat IJsland en Reykjavik te bieden hebben.
Als je naar Reykjavik komt, boek zeker deze toer.
Deze post is het resultaat van een leuke samenwerking met Wake Up Reykjavik.