London verkennen met Secret Food Tours
Iedereen die ons kent, weet dat we dol zijn op eten. En dat is ook wat we graag doen als we op reis zijn: nieuw eten uitproberen. In Londen zijn er zoveel markten en restaurants. Het was overweldigend om onderzoek te doen en de beste plekjes te vinden. Dus wat is een betere manier om de beste plekjes te vinden en het lekkerste eten te proeven dan een foodtour te doen?
We boekten een tour bij Secret Food Tours: hun gidsen kennen alle beste plekken om heerlijk te eten. In het verleden hebben we een food tour in Vancouver met hen gedaan. In Londen bieden ze 5 verschillende food tours aan in 5 verschillende delen van Londen. Het is moeilijk kiezen welke je wilt boeken. Na het bekijken van de gerechten en de verschillende buurten, kozen we voor Camden.
En waarom heten ze Secret Food Tours? Ze nemen altijd een geheim gerecht in hun tour op dat ze niet op hun website laten zien. Er blijft nog een verrassing over!
Op de dag van de food tour door Londen stond onze gids Anita ons op te wachten met de oranje paraplu. Hoewel we een klein ontbijt hadden, stonden we te popelen om aan de food tour te beginnen.
Stop 1: BOXPARK – geheim gerecht
We beginnen sterk: met het geheime gerecht. Ik kan je niet vertellen wat het is, maar het is een Britse klassieker met een twist. We genieten ervan bij BOXPARK, een leuke mix van eetgelegenheden en winkels. Het gerecht is het goede soort “messy” en we weten meteen dat ons nog meer lekkers te wachten staat.
Stop 2: gin bij Half Hitch Gin
Anita leidt ons door de straten van Camden terwijl ze een korte geschiedenisles geeft. We leren waar het woord “hungover” vandaan komt. En voor we het weten zijn we bij onze tweede stop: Half Hitch Gin. Deze kleine gin distilleerderij is de enige die nog over is van de grote Londense gin industrie. We krijgen 3 verschillende gins te proeven, waaronder de nieuwe kerstgin. Die is een beetje sterk voor mij, maar ik mag hem proberen met tonic.
Stop 3: Birria tacos in Camden Lock
Onze derde stop is naast de gin distilleerderij: we mogen birria taco’s proberen. Birria is een Mexicaans gerecht dat oorspronkelijk werd gemaakt met geitenvlees. Omdat geitenvlees een erg specifieke smaak heeft en taai is van structuur, werd het lang gekookt op lage temperaturen. Tegenwoordig wordt birri voornamelijk gemaakt met rundvlees en geserveerd met een heerlijke bouillon (consommé) gemaakt van de sappen van het vlees en kruiden; perfect om de taco in te doppen. Dit was zo lekker. Ik heb al gezocht naar een plek in België waar we ze kunnen eten (maar niet gevonden).
Stop 4 en 5: een, char siu sou en gefrituurde pizza in Hawley Wharf
Voordat we naar de 4e stop gaan, brengen we een bezoek aan een van de beroemdste winkels in Camden: Cyberdog. Na het zien van prachtige street art, komen we aan bij Hawley Wharf. Dit is een relatief nieuw deel van Camden dat werd gebouwd na een brand in 2008. Net als in de rest van Camden is er een grote verscheidenheid aan eetkraampjes om uit te kiezen. Wij combineren er 2: we krijgen geroosterde eend en char siu sou (een bladerdeeghapje met geroosterd varkensvlees) om mee te beginnen. De eend was lekker knapperig en ging goed samen met de zoete saus. Het bladerdeeg was zoet en zout tegelijk.
Daarna aten we gefrituurd pizzadeeg belegd met ricotta, mortadella en pistache met een lekker glas rode wijn. Er zijn maar 2 plekken ter wereld waar je deze gefrituurde pizza kan krijgen: hier en in Napels. Deze was ook zo lekker en niet zo zwaar als je zou denken.
Stop 6: kaasplank in Camden Stables
We naderen het einde van onze foodtour, dus we kunnen naar het dessert. Maar eerst proberen we een kaasplankje met 3 verschillende Engelse kazen. Romige geitenkaas (gecombineerd met honey comb), cornish gouda (gecombineerd met karamel fudge) en blauwe kaas (gecombineerd met chutney). Dit alles wordt gecombineerd met een glas cider; dit gaat allemaal erg goed samen. We krijgen ook de kans om stilton en gekarameliseerde walnootgelato met een shot Ruby Port te proberen! De smaak van de blauwe kaas was helemaal niet overheersend: dit was een leuke verrassing!
Stop 7: Humble Crumble
Dit was het enige eten dat ik op mijn verlanglijstje had staan om te proberen: een appelcrumble van Humble Crumble. Ik was blij dat we een kleine portie hadden, want tegen die tijd zaten we allemaal vol. En het was net zo lekker als ik dacht dat het zou zijn: heerlijke appels en crumble en een zijdezachte créme anglaise.
Conclusie
Deze foodtour door Camden Market was zo de moeite waard. We hebben zo lekker gegeten en veel geleerd over de geschiedenis van Londen en Camden. Mijn favoriet was de taco, maar het blauwe kaasijs was een goede tweede. Dit is een must als je in Londen bent en van eten houdt!
Misschien zijn deze links ook interessant?
10x doen in Praag
48h in Athene
Milos ontdekken
8x doen in Edinburgh
De leukste citytrips
Sommige links op deze pagina zijn affiliate links. Als je via deze links iets koopt, verdient Travel Eat Enjoy Repeat een kleine commissie. Dit kost jou niets extra. Deze post is het resultaat van een leuke samenwerking met Secret Food Tours! Maar ik geef zoals altijd mijn eigen mening!
