Restaurant Passade is een gekend begrip in Mechelen en omstreken, ook al ligt het niet in het centrum van Mechelen. Aan de Brusselsesteenweg vind je een gezellig en knus ingericht restaurant. Hier kan je niet alleen kan genieten van een uitgebreid diner maar ook van een iets minder uitgebreide lunch. De menukaart bevat naast de Belgische klassiekers ook originele suggesties, die ook nog eens aangepast zijn aan het seizoen.

Zoveel meer dan een restaurant alleen

Je kan bij Passade niet enkel terecht om heerlijk te lunchen of te dineren, maar ook als je iets te vieren hebt. In 1 van de 3 feestzalen kan je terecht voor communiefeesten of trouwfeesten maar ook voor bedrijfsmeetings of zakelijke recepties.

In de zomer is er natuurlijk ook nog de Passade Summer Bar. Het prachtige terras is dan the place to be om te genieten van een heerlijk glaasje wijn of een verfrissende gin tonic.

Brunch @ Passade

Elke eerste zondag van de maand (behalve in juli en augustus) kan je bij Passade genieten van een heel uitgebreide brunch. En ik kan wel zeggen dat het heel uitgebreid is: niets wordt aan het toeval overgelaten. Het buffet wordt in ‘etappes’ opgebouwd. In het begin is er alleen een koud buffet wat nadien aangevuld wordt met het warm buffet en daarna worden de desserts er ook aan toegevoegd. Je kan dus niet meteen in de desserts vliegen. Voor snelle eters, kan dit wel wat langer wachten zijn (als je van de desserts wil genieten natuurlijk).

Wij hadden geluk dat het prachtig weer was toen wij bij Passade waren voor de brunch: je kan dan heerlijk op het terras eten.

Na ontvangst met een glaasje champagne of fruitsap kan je je tegoed doen aan een tafel vol met lekkernijen. Beginnen doen we met het ontbijt gedeelte van de brunch: eitjes, spek, pannenkoeken, pistolets, koffiekoeken, … het is er al allemaal. En als je het gezonder wil, kan je altijd kiezen voor vers fruit, smoothies en yoghurt.

Het koude “lunch” buffet bestaat uit een hele reeks aan fijne vleeswaren, kaas, gerookte vis en verse groentjes.  

Ook bij het warm buffet is er voor ieder wat wils: vlees, vis en vegetarisch. De topper voor mij? De viscurry: heerlijk malse vis en lekkere mosseltjes. En er is ook live-cooking: lekkere pappardelle a la tartufata.

Alles zag er ontzettend lekker uit, maar er moest natuurlijk ook nog een dessertje bijkunnen. Wie mij een beetje kent, weet dat mijn favoriet dessert sabayon is. Ik kon mijn geluk dan ook niet op toen er à la minute sabayon werd gemaakt en geserveed werd met een bolletje ijs. Dit was de perfecte afsluiter van de brunch.

Een brunch bij Passade is zeker en vast de moeite waard. Er is een enorm uitgebreid buffet met heerlijke gerechten voor ieder wat wils. De focus ligt wel iets meer op het ‘unch’ gedeelte van een brunch dan op het ‘br’ gedeelte maar ik vond dit persoonlijk niet erg. Vooral ook omdat de brunch maar om 11h start.

Inschrijven kan je via de website.

Deze post is het resultaat van een leuke samenwerking met Restaurant Passade