Dit was toer de geuze 2022
Toer de geuze is de hoogdag voor alle liefhebbers van geuze en kriek bieren. Tijdens dit (normaal) tweejaarlijks evenement tijdens het eerste weekend van mei zetten 12 brouwerijen en stekerijen hun deuren open voor het grote publiek. Dit evenement in het Pajottenland en de Zennevallei wordt georganiseerd door HORAL, de hoge raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren. In elke brouwerij worden er speciale activiteiten georganiseerd zoals bv rondleidingen. En natuurlijk kan je er ook genieten van verschillende lambiek, geuze en kriekbieren. Meer informatie over de deelnemende brouwerijen en stekerijen kan je vinden op de website van HORAL.
Ook wordt er voor elke toer de geuze een speciale oude geuze geproduceerd: the HORAL megablend. Het is een blend van jonge en oude lambiek afkomstig van 11 producenten: Boon, De Oude Cam, De Troch, Den Herberg, Hanssens, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel, Tilquin en Timmermans.
Je kan dus alle brouwerijen en stekerijen vrij bezoek op zaterdag en zondag maar er worden ook (tegen betaling) bussen ingelegd die vertrekken vanaf het station van Denderleeuw of Halle. Deze bussen gaan langs 4 op voorhand bepaalde brouwerijen. Het voordeel van de bussen is dat je niet moet letten op wat je drinkt, het nadeel is dat je niet zelf kan beslissen hoe lang je bij elke brouwerij blijft.
Tijdens de editie van 2019 bezochten wij Tilquin, De Troch, Oud Beersel en Timmermans. Een klein verslagje kan je hier lezen.
Dit jaar gingen wij opnieuw met een bus mee vanaf het station van Denderleeuw en bezochten we Tilquin, Boon, Den Herberg en Lindemans.
Bekijk hier alvast enkele sfeerbeelden.
Geuzerie Tilquin
Deze stekerij werd opgericht in 2009 en is bovendien ook de enige in Wallonië. Tilquin is geen brouwerij maar een stekerij; hier wordt dus normaal geen bier gebrouwen. Pierre Tilquin koopt wort aan bij verschillende lambiekbrouwers en laat ze vervolgens gisten in eiken vaten gedurende 1-3 jaar. Maar daar is sinds 2022 verandering in gekomen: in januari werd er de eerste eigen lambiek gebrouwen. Het is niet de bedoeling om de stekerij te vervangen maar om te experimenteren en binnen 3 jaar te kunnen genieten van een 100% eigen Tilquin oude geuze.
Wij proefden elk 2 verschillende bieren: Oude Gewurzt Tilquin à L’Ancienne, Rhubarbe Rouge Tilquin, Saison Lambic Fruits des Bois en Mûre Tilquin. Mijn favoriet was de Rhubarbe, maar ze zijn echt allemaal lekker en vooral niet standaard.
Brouwerij Boon
Brouwerij Boon werd opgericht in 1975 door Frank Boon in Lembeek, een deelgemeente van Halle. De eerste geuze die er werd geassembleerd is de Marriage Parfait in 1978. In 1986 werd er gestart met de bouw van een eigen brouwzaal in het centrum van Lembeek waar in 1990 het eerste brouwsel werd gemaakt. Door de toenemende populariteit van geuze bieren wordt er in 2013 een nieuwe brouwzaal gebouwd om te kunnen voldoen aan de stijgende vraag. Een logisch gevolg is hierbij ook het in dienst nemen van een 4e foederzaal: er zijn nu 161 eiken foeders in gebruik. Tegenwoordig wordt de brouwerij gerund door de 2 zonen van Frank: Jos en Karel.
Wij proefden er de Oude Schaarbeekse Kriek Boon en de Geuze Mariage Parfait. Ik vond persoonlijk de Oude Schaarbeekse Kriek een beetje tegenvallen, meer zoet dan zuur.
Den Herberg
Den Herberg is de laatste toevoeging aan de geuze familie: in 2022 traden ze toe tot HORAL. In februari 2017 werd café Den Herberg geopend door Bart Devillé en Ann Hermans in Buizingen. In december van hetzelfde jaar werd de brouwerij operationeel. Het is een heel kleinschalige brouwerij waar ze vooral niet-geuze bieren brouwen. Momenteel beschikken ze over 300 eiken vaten om hun lambiek te laten rijpen.
Wij proefden de Oude Geuze Devillé tijdens Toer de Geuze en die was echt super lekker. Ik ben benieuwd wat ze in de toekomst nog gaan maken.
Lindemans
Brouwerij Lindemans is denk ik wel één van de bekendere brouwerijen en ligt in Vlezenbeek. De lambiekbrouwerij werd opgericht in 1822 op een boerderij. In 1978 werd er ook Faro gebrouwen, een typisch Brussels bier waarbij suiker wordt toegevoegd aan lambiek. Door in 1991 een nieuwe brouwzaal te bouwen, verdrievoudige de productie van de brouwerij. Momenteel is het de 6e generatie die aan het roer staat van de brouwerij. Het grootste deel van het bier dat gebrouwen wordt dient als basisbier waar dan fruitsappen worden aan toegevoegd. Enkele bekende bieren in hun assortiment zijn Framboise en Cassis.
Tijdens toer de geuze was er spijtig genoeg niet voldoende tijd om te proeven van hun bieren. We hadden wel interesse in de Gember geuze en de geuze met basilicum. Maar we zullen deze eens kopen om thuis van te genieten.
De reden waarom er geen tijd was om nog te proeven was omdat we hier de kans kregen om (tegen betaling) onze eigen geuze te steken. We kregen 4 bekertjes van verschillende lambiek om te proeven. Deze konden we dan mengen in een fles om dan binnen 3 maand te genieten van onze eigen geuze. Heel leuk om eens te doen en heel erg benieuwd naar het resultaat.
Bekijk hier nog enkele sfeerbeelden.
Ben jij fan van geuze of kriek bieren? Zo ja, welke is jouw favoriet?