Restaurant De Fortuyne in Mechelen
De Fortuyne in Mechelen stond al heel lang op mijn lijstje van must eat adresjes in Mechelen. Bij De Fortuyne staat food sharing centraal: lekkere en verrassend gerechtjes om te delen. Elke 8 weken serveren ze volledig nieuwe gerechten die meegaan met de seizoenen. Redenen genoeg om hier heel vaak langs te komen.
Als je binnenkomt valt het meteen op: gezelligheid staat centraal bij De Fortuyne. Na het kiezen van het aperitief wordt het concept uitgelegd: je kan kiezen voor verschillende gerechten om te delen of je kiest voor een menu en geeft de keuken carte blanche. Wij kozen voor een 4 gangen menu met dessert als laatste gang. Mocht je niet van vlees of vis houden, dan kan je dat ook doorgeven, ze houden hier rekening mee.
Deze 4 gangen bestaan uit 6 hartige gerechten en 2 desserts. Beginnen deden we met een kleine amuse: meteen een goed begin.
We kozen trouwens voor de lekkere rode huiswijn en niet voor een wijn of bier formule. Een perfecte keuze.
De eerste twee gerechtjes waren maatjes (met pompelmoes, yoghurt en bulgur) en rosbief met rode biet. De combinatie van maatjes met pompelmoes was heel verrassend maar vooral heel erg lekker. Alles is ook heel mooi gepresenteerd en de porties zijn voldoende groot.
Vervolgens de mosselen met patatas bravas en kabeljauw met spitskool en zeekraal. Ook hier komt de inventiviteit naar boven; ze werken niet alleen met de gekende smaken en producten maar durven ook wel te experimenteren.
De laatste twee hartige gerechten: black aberdeen met bearnaise en krieltjes en het zomerhert met verschillende structuren van wortel. Dit laatste gerecht was voor mij het lekkerste gerecht van de avond. Vooral de cake van wortel was enorm lekker en origineel.
De desserts waren pavlova met rabarber en aardbei samen met hun variatie op een dame blanche. Een perfecte afsluiter van de avond.
Ik mag ook zeker en vast de bediening niet vergeten: heel vriendelijk en vooral ook heel opmerkzaam. We kregen ook de optie om nog even te wachten met het dessert en hun gewoon een teken te geven wanneer we klaar waren.
De Fortuyne is zeker een aanrader in Mechelen: gezellig restaurant met een fantastische bediening en even fantastische gerechten. Ik moet ook zeker eens hun high-tea gaan proberen!