Januari begint zoals bij iedereen met heel veel eten. Op oudejaar gingen we bij vrienden vieren met heel lekker eten. Het prei-komkommer soepje was zo lekker dat ik het recept vroeg en het ondertussen nog eens gemaakt heb.
Op nieuwjaarsdag mochten we aanschuiven bij mijn ouders EN bij mijn schoonouders. Een kleine traditie bij mijn ouders is een dessert van opgevulde sinaasappels. Misschien niet echt het weer voor ijs maar zo lekker.
Bij mijn schoonouders was het kaasfondue; één van mijn favoriete wintergerechten.
Ik eet niet zo vaak frietjes van het frituur. Als ik ze dan eens eet smaakt het wel des te beter. Onze favoriete frituur? Frituur Veemarkt in Mechelen.
We zijn ook gestart met ons eigen bier te brouwen. Om te beginnen met een bierkit maar op termijn willen we wel gaan experimenteren. Hierover volgt later nog meer.
Op de eerste werkdag na nieuwjaar eten ze in de provincie Antwerpen traditioneel worstenbrood en appelbollen. Op het werk werd die traditie in ere gehouden en aten we allemaal samen worstenbroden en appelbollen. Voor mij wel alleen een appelbol.
Halverwege de maand stond een weekendje Amsterdam op de planning. Het was een weekend vol cultuur, gezelligheid en natuurlijk lekker eten.
Nadien ging ik op ‘teambuilding’ met het werk naar Leuven waar we verbleven in het Pentahotel. Een modern ingericht hotel met vooral heel leuke douchegel.
’s Avonds genoten we van een 5-gangen diner bij de beste Italiaan van België: Ristorante Rossi in Leuven. Heerlijk gegeten die avond.
Juist op het moment dat je een belangrijke meeting hebt op het werk, is het een ramp op het spoor.
Elke reden is goed genoeg om te koken en mensen te ontvangen. Ik maakte cannelés met gerookte zalm als 1 van de hapjes, stoofvlees en crème brûlée als dessert.
En natuurlijk mogen een lekkere cava en een goede fles wijn niet ontbreken. We zijn grote fan van Brut Nature cava of Champagne, heerlijk.
Tijdens een wandeling door het Vrijbroekpark in Mechelen maakte ik nog een paar foto’s van het park in de winter. We moeten dringend er nog eens op uit trekken met ons fototoestel.
In februari staan er weer veel etentjes in de agenda, een weekendje Brussel en onze reis naar Egypte. Eindelijk zon 🙂
Hoe zag januari er bij jullie uit?
