Restaurant Nova in Sint-Niklaas

Nova ligt vlak op de Grote Markt van Sint-Niklaas. In de nieuwe Gault&Millau kregen ze 12/20 maar ze verdienen eigenlijk wel meer.

Op een doordeweekse avond gingen we langs voor het diner. We werden heel hartelijk en vriendelijk verwelkomt en naar onze tafel gebracht. We kregen een woordje uitleg bij het menu en dan kon het kiezen beginnen.

Het menu bestaat uit een aantal seizoensgebonden gerechten. Zoals vaak op restaurant kies ik voor vis: de vangst van de dag. Vooraf krijgen we ook nog enkele zeer smakelijke hapjes.

De vis was perfect gegaard en werd geserveerd met verse spinazie en puree. Een echte smaakbom.

Er was ook nog plaats voor dessert en hiervoor lieten we ons verrassen door de chef. Het werd een dessert met verschillende structuren van appel met frangipane, gezouten karamel en popcornijs. Hemels!

Als je culinair wil genieten, ben je bij Nova zeker en vast aan het juiste adres: vriendelijke bediening en superlekkere gerechten.

Sommige links op deze pagina zijn affiliate links. Als je via deze links iets koopt, verdient Travel Eat Enjoy Repeat een kleine commissie. Dit kost jou niets extra.